E. maculatus trưởng thành có chiều dài cơ thể lớn nhất ghi nhận được là 60 cm. Thân thuôn dài, hình bầu dục. Cơ thể cá trưởng thành có màu nâu xám với các chấm màu nâu sẫm phủ khắp đầu và thân, và cả các vây. Có hai mảng đốm trắng nằm xen kẽ với hai mảng đốm đen dọc lưng. Cá con có màu nâu đen với các mảng đốm trắng rải rác khắp đầu và thân. Đuôi bo tròn[3][4][5].

Số gai ở vây lưng: 11 (gai thứ 3 và 4 dài nhất); Số tia vây mềm ở vây lưng: 15 - 17; Số gai ở vây hậu môn: 3; Số tia vây mềm ở vây hậu môn: 8; Số tia vây mềm ở vây ngực: 17 - 18; Số vảy đường bên: 48 - 51[3].

Thức ăn của E. maculatus là các loài cá nhỏ hơn, động vật thân mềm và động vật giáp xác. Chúng được đánh bắt trong nghề cá thương mại, nhưng không được nhắm mục tiêu như các loài cá mú khác[1][2].